Apakah anda tahu biji adas?. Biji adas merupakan salah satu jenis biji-bijian yang telah banyak dikenal. Biji adas ini seringkali digunakan sebagai bahan masakan, biasanya dijadikan bumbu agar rasa masakan menjadi lebih lezat. Manfaat biji adas ini tak hanya digunakan sebagai bahan masakan namun juga bisa dijadikan sebagai penunjang kesehatan bagi tubuh. Dengan segudang manfaat yang ada tak heran jika budidaya biji adas ini meluas hingga ke Indonesia.
Konsumsi Biji Adas
Biji adas memiliki rasa yang khas yakni mirip seperti akar manis, dan hal ini menjadikan biji adas telah dimanfaatkan sejak zaman nenek moyang dahulu. Biji adas banyak dimanfaatkan sebagai rempah-rempah dan obat tradisional. Pengolahan biji adas ini bisa dilakukan dengan memanennya terlebih dahulu, kemudian keringkan di bawah terik matahari secara langsung. Sebenarnya tanaman ini tak hanya bijinya saja yang bisa dimanfaatkan namun juga daun hingga batangnya. Namun yang umum digunakan memang bagian bijinya saja
Penggunaan Bagi Kesehatan
Ada banyak kandungan nutrisi di dalam biji adas, diantaranya kalori, lemak, protein, karbohidrat, dan juga serat. Tak heran jika manfaat biji adas tak perlu diragukan lagi. Dengan segudang nutrisi diatas tentu biji adas memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Diantaranya yakni sebagai obat asma, sebagai obat diabetes, hingga dijadikan sebagai obat diet.